Acontece em Salvador até a sexta-feira (25), o II Congresso Brasileiro de Mandioca. O evento é realizado no Hotel Othon e reúne pesquisadores e produtores agrícolas que irão discutir questões ligadas à produção, aproveitamento e segurança alimentar, além de políticas públicas de incentivo ao produto agrícola no mercado.

Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE), a Bahia é o quatro estado brasileiro que mais produz mandioca e que em 2013 gera cerca de 70 mil postos de trabalhos. O instituto revela que em 2012 foram gerados 110 mil postos de trabalho.

Durante o congresso, o público pode participar também de uma feira gastronômica que reúne bares e restaurantes de Salvador que servem petiscos feitos com a mandioca. O evento realiza ainda, uma feira de agricultura familiar para que produtores das mais diversas regiões do país possam apresentar seus produtos e comercializa-los. (G1/BA)

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